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京都着物レンタル夢館 五条店

京都で着物・浴衣レンタル/ロケーション撮影/団体OK


2017年2月25日

2019年11月24日

投稿者:editor

夢館メルマガvol.10「湯葉」

みなさんこんにちは

夢館スタッフの貴船茜です。

ホンマに毎日寒い日が続いてますね。 京都の底冷えはなかなかのもんです。

そやけど、その寒さがまたええんです。

京都らしゅうて。

ところで、 京都に来はったら私が1番食べはったらええ。

と思うのは「湯葉(ゆば)」です。

昔、京都で良いものとして「女子、鴨川の水、寺社」と言われてたそうです。 鴨川の水。つまりお水がきれいでおいしいいうこと。

湯葉は大豆の伝統的な加工食品で 澄んだお水がないと作れません。 あっさり上品な味でお醤油とワサビをつけはるのもおいしいです。 他にも京野菜と炊いたんもおいしいです。

私のおすすめは「湯葉丼」かなぁ。

ご飯を丸ごと楽しめます。 体にやさしいしヘルシーやし。 こんな京都らしい食べ物はないんちがうかなぁ。と思います。

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