10分モンブラン

先日、前から気になっていたお店に行ってきました。

そう・・・以前にTV番組で紹介してたモンブラン。

まずは場所から。

京都三条商店街にお店があります。

ここはなんと西日本最大規模の全長約800メートルのアーケードが

あり昔からここへ来たら何でも揃うと言われています。

新鮮な食品や日用品まですごく便利で京都人の生活と密着しています。

また町家を改装しはったおしゃれなカフェや雑貨屋さんなどもあり

若い人や観光客からも人気があります。

そんな商店街にある「菓子工房　KYOTO KEIZO」さんの「10分　モンブラン」は

なんと賞味期限がテーブルに置かれてから10分なんです。

「えー！」と誰でも思いますが。

菓子職人さんのそこがこだわりなんです。

モンブランの中にメレンゲが入っていて最初はさくさくなのですが

少し時間が経つとしっとりした食感に変わります。

全体的に甘すぎず10分もたたないうちにペロッと食べてしまいました。

モンブラン以外にも素敵なケーキやお食事のメニューもあったので

次はランチでも行ってみたいなぁと思いました。

京都検定1級貴船茜

地下鉄東西線「二条城前駅」下車徒歩7分